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| Salzhütten in Koserow an der Ostsee |
| In der Nähe der Koserower Seebrücke stehen die Salzhütten von Koserow. Sie zeugen davon, das früher der Fischfang die Lebensgrundlage der Menschen auf Usedom war. Sie entstanden um 1820 zur Lagerung von steuerfreiem Salz zur Haltbarmachung von Fisch. Hering verdirbt bei sehr schnell, je wärmer die Lufttemperatur ist. Salzhering ist dagegen sehr lange haltbar, nur der Geruch ist nicht jedermanns Sache. |
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| Das war wichtig wenn der Hering zur damaligen Zeit nach Berlin transportiert werden mußte. Preislich ist der Hering ein günstiges Nahrungsmittel. |
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| Die Fische wurden unter staatlicher Aufsicht mit steuerfreiem Steinsalz gesalzen und verpackt. Die Salzhütten hießen früher Heringspackhütten. Die Salzhütten von Koserow stehen unter Denkmalschutz. Heute dienen sie nur noch als Verkaufsbuden für Touristen. |
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| Sturmfluten 1872 und 74 zerstörten die Hütten in den Stranddünen von Koserow. Um 1900 entstanden Nachbauten. |
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